- Couleur: Blanc
- Millésimes: 2019
- Appellation: Côtes du Roussillon
- Cépages: Roussanne (58%) et vieilles vignes de Grenache blanc et gris (47%).
- Terroir: Cailloutis calcaires de pied de falaise et marnes blanches.
- Vendange: Manuelle
- Vinification: en blanc traditionnelle. Vinification et élevage en barriques sur lies fines avec bâtonage.
- Dégustation: Robe jaune or. Nez riche et complexe de zestes d’agrumes, fruits blancs, épices douces et fruits secs grillés. En bouche, ampleur, finesse et longueur soulignent la puissance aromatique. Déjà très beau, c’est assurément un grand vin de garde.
- Accords mets et vins: A savourer avec des coquilles Saint-Jaques, une dorade, un filet d'espadon grillé ou un homard au paprika .
- Récompenses: Millésime 2017 : 1 étoile au Guide Hachette --- Millésime 2015 : 15/20 Guide Hubert 2017 et 86 Points Parker (The Wine Advocate)
