Les Olivettes - Le domaine des chênes
  • Couleur: Blanc
  • Millésimes: 2014
  • Appellation: Côtes Catalanes
  • Cépages: Muscat d’Alexandrie (50%), Macabeu (50%).
  • Terroir: Cailloutis calcaires de pied de falaise.
  • Vendange: Manuelle
  • Vinification: En blanc traditionnelle. Elevage d’un an en cuve sur lies fines.
  • Dégustation: D’un jaune pâle, le nez dégage des arômes minéraux et finement muscatés d’agrumes, de fleurs d’acacia, qui se retrouvent en bouche, où fraîcheur et longueur étoffent le bouquet.
  • Accords mets et vins: A savourer avec des poissons grillés, fruits de mer et tartes salées, sur une raclette, ou tout simplement à l’apéritif.
  • Récompenses: 13,5/20 Guide Bettane & Desseauve