- Couleur: Blanc
- Millésimes: 1999
- Appellation: Côtes Catalanes
- Cépages: Macabeu (100%).
- Terroir: Cailloutis calcaires de pied de falaise.
- Vendange: Manuelle
- Vinification: En blanc traditionnelle. Elevage sous voile en vieilles barriques pendant 13 ans.
- Dégustation: belle robe ambrée, nez très puissant de noix, de curry, de rancio. Bouche inoubliable toute en fraîcheur et en puissance. Longueur de folie.
- Accords mets et vins: A savourer sur des poissons de roche en sauce méditerranéenne, des tapas aux anchois, une fine tranche de jambon serrano, un vieux Cantal ou, avec un clin d’œil à nos amis jurassiens, un poulet aux morilles et un Comté.
- Récompenses: Une étoile dans le Guide Hachette 2018
