Les Olivettes - Le domaine des chênes

Les Olivettes

IGP Côtes Catalanes. Muscat d'Alexandrie (50%) et Macabeu (50%). Nez finement muscaté et agrume. Minéral en bouche, tout en fraicheur. Accord met et vin : Cuisine méditerranéenne type tielle ou u…

Les Sorbiers - Le domaine des chênes

Les Sorbiers

AOC Côtes du Roussillon. Grenache (52%) et Macabeu (48%). Arômes de fleurs, de fruits blancs et de viennoiserie. Beaucoup de rondeur, de fraîcheur et de structure. À savourer sur des saint-jacques, de…

Les Magdaléniens - Le domaine des chênes

Les Magdaléniens

AOC Côtes du Roussillon. Roussanne (58%) et Grenache (47%). Nez riche et complexe de zestes d’agrumes, fruits blancs, épices douces et fruits secs grillés. En bouche, ampleur, finesse et longueur soul…

L'Oublié - Le domaine des chênes

L'Oublié

Rancio sec. IGP Côtes Catalanes. Macabeu (100%). Nez très puissant de noix et de curry. Puissance aromatique inoubliable. A savourer avec des tapas aux anchois, une fine tranche de jambon serrano ou u…

Les Grands-Mères - Le domaine des chênes

Les Grands-Mères

AOC Côtes du Roussillon Villages. Carignan (50%), Grenache (30%) et Syrah (20%). Nez intense de fruits rouges mûrs, de poivre et de violette. En bouche, l’attaque est franche et puissante les tanins s…

Le Mascarou - Le domaine des chênes

Le Mascarou

AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Carignan (35%), Syrah (35%) et Grenache (30%). Nez de cerises à l’eau de vie, de petits fruits rouges et noirs, notes chocolatées et épicées. Tannins droits …

La Carissa - Le domaine des chênes

La Carissa

AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel. Syrah (40%), Grenache (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%). Notes de fruits noirs confiturés, d'épices et de réglisse. Vin de garde par excellence aux tann…

Muscat de Rivesaltes - Le domaine des chênes

Muscat de Rivesaltes

AOC Muscat de Rivesaltes. 100% Muscat Petits Grains. Notes aériennes de zestes d’agrumes, de miel, de lavande et de citronnelle au nez. La bouche, elle, révèle fraîcheur, pureté, légèreté gustative e…

Rivesaltes Ambré - Le domaine des chênes

Rivesaltes Ambré

AOC Ambré de Rivesaltes. Grenache (50%) et Macabeu (50%). Nez complexe d'agrumes confits, d'amande grillée et de figue. La bouche est une alliance entre la finesse du goût et la subtilité des arômes. …

Rivesaltes Tuilé - Le domaine des chênes

Rivesaltes Tuilé

AOC Tuilé de Rivesaltes. Grenache noir (100%). Notes chocolatées, de moka et de figues au nez. Les tanins se fondent autour des notes de pruneau cuit et de fruits confits. A savourer en apéritif avec…