Qu'est-ce qu'un millésime ? - Article rédigé pour le Point
En quoi l'année influence-t-elle le vin ? Est-ce valable pour tous les vignobles ou l'effet millésime est-il plus sensible dans certains vignobles ?
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Fin d'un colosse
C’était le plus grand pin du Domaine et je n’en connaissais pas de plus gros sur Vingrau. Les abondantes pluies de ce drôle de printemps 2020 ont eu raison de lui...
Bonjour tristesse
Pourquoi venir chatouiller le clavier de mon ordinateur en cette période si troublée et si inhabituelle ? Pas pour vous parler du célèbre roman de Françoise Sagan dont j’ai volé le titre, mais pour vous livrer une réflexion sur ce que nous vivons en ce moment.
Découvrer nos vins blancs
Les Magdaléniens
AOC Côtes du Roussillon. Roussanne (58%) et Grenache (47%). Nez riche et complexe de zestes d’agrumes, fruits blancs, épices douces et fruits secs grillés. En bouche, ampleur, finesse et longueur soulignent la puissance aromatique. A savourer avec un loup au fenouil, une dorade, un filet d'espadon grillé ou un homard au paprika .
15/20 Guide Hubert 2017
86 Points Parker (The Wine Advocate)
86 Points Parker (The Wine Advocate)
Découvrez nos vins rouges
Les Grands-Mères
AOC Côtes du Roussillon Villages. Carignan (50%), Grenache (30%) et Syrah (20%). Nez intense de fruits rouges mûrs, de poivre et de violette. En bouche, l’attaque est franche et puissante les tanins sont structurés. A savourer avec de la charcuterie, un cassoulet ou un confit de canard.
15/20 Guide Bettane & Desseauve 2018,
14/20 Guide Hubert 2017
14/20 Guide Hubert 2017
Découvrez nos vins doux
Rivesaltes Ambré
AOC Ambré de Rivesaltes. Grenache (50%) et Macabeu (50%). Nez complexe d'agrumes confits, d'amande grillée et de figue. La bouche est une alliance entre la finesse du goût et la subtilité des arômes.
A savourer en apéritif ou avec un fromage de chèvre sec, un gâteau aux noix ou au fromage blanc.
14/20 Guide des vins Bettane & Desseauve 2018.
1 étoile au Guide Hachette des vins 2018.
89 Points Parker (The Wine Advocate).
1 étoile au Guide Hachette des vins 2018.
89 Points Parker (The Wine Advocate).
Evénements
06
mars
Dégustation aux Caves Notre Dame à Montpellier
Présentation des vins du Domaine des Chênes par Alain Razungles aux Caves Notre Dame à Montpellier
1348 Avenue Raymond Dugrand Montpellier
10
févr
WINE PARIS 2020
Retrouvez-nous sur notre stand HALL 4 ALLEE C Stand 118 - 2
Parc Expo Portes de Versailles
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