Pourquoi venir chatouiller le clavier de mon ordinateur en cette période si troublée et si inhabituelle ? Pas pour vous parler du célèbre roman de Françoise Sagan dont j’ai volé le titre, mais pour vous livrer une réflexion sur ce que nous vivons en ce moment.
Rendez-vous aux Caves notre Dame à Montpellier le Vendredi 6 Mars pour une dégustation des vins du Domaine
Nous vous donnons rendez-vous pour une belle dégustation à Paris : Hall 4 Allée C Stand 118 - 2 du 10 au 12 février 2020.
AOC Côtes du Roussillon. Roussanne (58%) et Grenache (47%). Nez riche et complexe de zestes d’agrumes, fruits blancs, épices douces et fruits secs grillés. En bouche, ampleur, finesse et longueur soulignent la puissance aromatique. A savourer avec un loup au fenouil, une dorade, un filet d'espadon grillé ou un homard au paprika .
AOC Côtes du Roussillon Villages. Carignan (50%), Grenache (30%) et Syrah (20%). Nez intense de fruits rouges mûrs, de poivre et de violette. En bouche, l’attaque est franche et puissante les tanins sont structurés. A savourer avec de la charcuterie, un cassoulet ou un confit de canard.
AOC Ambré de Rivesaltes. Grenache (50%) et Macabeu (50%). Nez complexe d'agrumes confits, d'amande grillée et de figue. La bouche est une alliance entre la finesse du goût et la subtilité des arômes.
A savourer en apéritif ou avec un fromage de chèvre sec, un gâteau aux noix ou au fromage blanc.
Présentation des vins du Domaine des Chênes par Alain Razungles aux Caves Notre Dame à Montpellier
1348 Avenue Raymond Dugrand Montpellier
Retrouvez-nous sur notre stand HALL 4 ALLEE C Stand 118 - 2
Parc Expo Portes de Versailles
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